Hotel.
Zníženie vašich prevádzkových nákladov.
Zariadenie iVarioPro®
Flexibilný varný systém pre hotely.
So zariadením iVarioPro® od spoločnosti RATIONAL splníte kulinárske priania svojich zákazníkov rýchlo a vo vysokej kvalite. O svojich kvalitách presvedčí pri pečení, varení a fritovaní a jednoducho tak nahradí nie len sklopné panvy a varné kotle, ale tak isto fritézy.
Možnosti využitia :
- Raňajky a brunch
- Á la carte
- Bankety a bufety
- Zvýšenie výrobnej kapacity vďaka vareniu cez noc
Raňajky a brunch.
Správny začiatok nového dňa.
Raz praženica, inokedy omelety a ďalej pečený losos ako brunch – budete prekvapený, ako rýchlo reaguje zariadenie iVarioPro® na meniace sa požiadavky. Vďaka výkonnému systému ohrevu iVarioBoost® pripravíte v najkratšom možnom čase všetko pre vaše raňajkové menu a zariadenie opäť naplníte. V zariadení iVarioPro® uvaríte bez nutnosti dohľadu dokonca i domáci džem.
Á la carte – minutková príprava
Stále pripravený.
Práve pri príprave á la certe oceníte flexibilitu zariadenia iVarioPro® : najskôr pri príprave a hneď potom pri servírovaní á la carte. Bez ohľadu na to, či pripravujete rybu á la minute alebo restujete mäso, fritujete hranolky alebo dokonale upravujete pokrmy pripravené vopred – zariadenie iVarioPro® prejde behom niekoľkých sekúnd na funkciu, ktorú práve potrebujete.
Bankety a bufety.
Rozmanitosť vo veľkom množstve.
Správne zvládnutie banketov alebo bufetov za bežnej prevádzky je otázkou dobrej organizácie. Vďaka zariadeniu iVarioPro® pritom pripravíte rýchlo a flexibilne niekoľko sto jedál. Bez ohľadu na to, či pritom chcete uvariť 500 porcií morčacieho kari, 30 kg ryže alebo 100 litrov pudingu – so zariadením iVarioPro® XL to zvládnete vždy v jednej várke.
Zvýšené výrobné kapacity vďaka vareniu cez noc.
Pretože deň je vždy príliš krátky.
Vedľa flexibility a rýchlosti je v gastronómií veľmi dôležitá predovšetkým dobrá príprava – a presne tu vám zariadenie iVarioPro® pomôže. Pracuje pre vás i počas noci a úplne bez nutnosti kontoly. Vďaka vstavanému inteligentnému riadiacemu systému jemne reguluje teplotu a do rána sa postará o dokonalý výsledok varenia.
