Reštaurácia.
Viac voľnosti pre prezentáciu vašich pokrmov.
Zariadenie iVarioPro®
Je tak jednoduché pripraviť pokrmy v rekordnom čase a v požadovanej kvalite. Všetko, čo k tomu potrebujete, je inteligentný riadiaci systém zariadenia iCookingSuite®. Kontroluje za vás proces varenia a privolá vás, akonáhle je potreba urobiť ďalšie kroky. Bez ohľadu na to, či pečiete, varíte alebo fritujete – so zariadením iVarioPro® všetko funguje ako na bežiacom páse a vaši hostia sa stanú stálymi zákazníkmi.
Možnosti využitia :
- Flexibilná príprava á la carte
- Rýchla príprava Mise en place.
- Bankety a bufet
- Flexibilný servis
Flexibilná príprava á la carte.
Kvalita podľa priania.
Práve pri príprave á la certe oceníte flexibilitu zariadenia iVarioPro® : najskôr pri príprave a hneď potom pri servírovaní á la carte. Bez ohľadu na to, či pripravujete rybu á la minute alebo restujete mäso, fritujete hranolky alebo dokonale upravujete pokrmy pripravené vopred – zariadenie iVarioPro® prejde behom niekoľkých sekúnd na funkciu, ktorú práve potrebujete.
Rýchla príprava Mise en place.
Varenie, pečenie a fritovanie v rekordnom čase.
Jemne šťavnaté mäso i chrumkavú zeleninu alebo blanžírované hranolky pripravíte v zariadení iVarioPro® vo veľmi krátkom čase. Výkonný systém ohrevu iVarioBoost® vám umožní napríklad restovať dva krát viac mäsa v lepšej kvalite než na tradičných panviciach a grilovacích platniach.
Bankety a bufet.
Atraktívne rozšírenie ponuky.
Svadby alebo narodeninové oslavy – veľké oslavy môžu byť zdrojom ďalších príjmov. Avšak za predpodkladu, že máte dostatok kapacity na to, aby ste obslúžili 100 a viac hosťou súčasne. So zariadením iVarioPro® to nie je žiaden problém. Pracuje pre vás i počas noci a úplne bez nutnosti kontroly. Vďaka všestrannému inteligentnému riadiacemu systému jemne reguluje teplotu a do rána sa postará o dokonalý výsledok varenia.
Flexibilný servis.
Kedykoľvek a kdekoľvek chcete.
Zariadenie iVarioPro® v prevedení 2 – XS a Pro 2 – S, môže stáť presne tam, kde ho práve potrebujete : na stole, na pracovnej ploche alebo na centrálnom varnom bloku a takisto priamo vo výrobe a na dosah ruky. Vy navrhnete váš pracovný postup a my zaistíme vhodnú inštaláciu RATIONAL iVarioPro®.
