Konvektomat iCombiPro®
Technické detaily a výbava.
LED osvetlenie so signalizáciou pre jednotlivé zásuvné rošty.
LED osvetlenie varnej komory a jednotlivých zásuvných roštou aby bolo všetko dobre osvetlené od hora až dole odsadu do predu. Šetrí energiu, má dlhú životnosť a nevyžaduje údržbu. V neutrálnom svetle, aby bolo dobre vidieť zafarbenie potravín. Práca so systémom IProductionManager bude ešte jednoduchšie. Blikajúce svetlo signalizuje, ktorý zásuvný rošt vyžaduje vašu pozornosť.
Viacej ventilátorov.
V zariadeniach iCombi Pro 10-1/1, 10-2/1, 20-1/1, a 20-2/1 je teraz zabudovaných viacero ventilátorov. K dosiahnutiu lepšiej distribúcie energie vo varnej komore a vyššiemu prísunu energie do potravín. K dosahovaniu stále rovnakých dobrých výsledkov.
Generátor čerstvej pary.
Stopercentne hygienická čerstvá para, vysoká sýtosť pary i pri varení s nízkymi teplotami – pre vynikajúcu kvalitu pokrmov. V priebehu čistenia zariadenia iCombi Pro je generátor pary automaticky odvápňovaný. Drahé zariadenia na zmäkčovanie vody sú teda úplne zbytočné.
Inteligentná 6-bodová sonda k meraniu vnútornej teploty pokrmov.
Sonda merania vnútornej teploty pokrmov má k zaisteniu spoľahlivých výsledkov k dispozícií šesť meracích bodov. A to i v prípade, že nie je úplne správne umiestnená. Môžete sa tak spoľahnúť na to, že pokrmy budú dokonale uvarené a hygienicky nezávadné.
Dynamická cirkulácia vzduchu.
Vďaka jedinečnej geometrií varnej komory a výkonnému pohonu kolesa ventilátoru, ktorého smer a rýchlosť otáčania sa inteligentne prispôsobujú podľa konkrétne pripravovaného pokrmu, je teplo vždy optimálne distribuované. To všetko pre dosiahnutie vysokej kvality pokrmov i pri úplnom naplnení varnej komory. Vstavaná brzda kolesa ventilátora reaguje okamžite a pri otvorení dverí dokáže koleso veľmi rýchlo zastaviť. Tím je zaistená vyššia bezpečnosť.
Zobrazenie spotreby energie.
Pokiaľ ide o spotrebu energie jednotlivých procesov varení alebo spotreby za celý deň, k dispozícií máte vždy aktuálne čísla. Údaje sa zobrazujú na displeji a sú taktiež k dispozícií ku stiahnutiu.
Vstavaná ručná sprcha s bodovým i sprchovým prúdom vody.
Plynulý prúd vody a ergonomická manipulácia uľahčuje čistenie i podlievanie. Vstavaný samonavíjacá mechanizmus s automatickým uzáverom vody zaručujúci bezpečnosť a dodržiavanie hygienických podmienok stanovených normou EN 1717.
Maximálna teplota varenia 300 °C
Veľa prianí hostí a len jedno zariadenie : vďaka režimu iProductionManager môžete v jednom varnom priestore pripravovať súčasne rôzne pokrmy. Minutky, pokrmy pripravované v pare, grilované alebo frytované pokrmy – iProductionManager kontroluje každý zásuvný rošt a poradí vám, čo môžete pripravovať súčasne. Jednoducho presuniete požadovanú surovinu na vybraný zásuvný rošt a funkcia iProductionManager zaistí, aby bolo všetko dokonale pripravené. Pritom zohľadní množstvo vložených pokrmov a dokonca i otvorenie dverí a inteligentne prispôsobí doby prípravy. Budete mať stále prehľad a môžete sa spoľahnúť na vysoký štandard kvality.
Dvierka varnej komory z trojitého skla.
Dvierka varnej komory z trojitého skla odrážajúce teplo zaisťuje minimálne tepelné straty a až o 10 % nižšiu spotrebu energie. Všetky sklenené tabule je možné od seba oddeliť a ich čistenie je následne veľmi jednoduché a máte prehľad, čo sa vo varnej komore deje.
Vynikajúce technológie tesnení u dverí samostatne stojacich zariadení.
Tesnenie dverí je konštruované až do 300 °C a je mimoriadne odolné. A pokiaľ je predsa len nutné ho vymeniť, tak to zvládnete aj bez náradia alebo pomocou servisného technika.
