Ešte nikdy nebolo dusenie tak jednoduché. Bez ohľadu na to, či pripravujete jahňacie kolienka, hovädziu dusenú hruď alebo roládu, osso bucco, špízy alebo guláš – s konvektomatom iCombiPro od spoločnosti RATIONAL dusíte jednoducho dokonale.Len zadáte Vami požadovaný výsledok a hotovo.
O všetko ostatné sa opäť postará iCombiPro. Priebežne Vám pritom ukazuje, čo práve robí. Pokiaľ chcete, máte tak neustály prehľad. Po dokončení predohrevu vložte do varného priestoru surové porcie mäsa. Podľa Vašich požiadavkov bude mäso jemne alebo prudko orestované. Po procese orestovania budete automaticky vyzvaný k podliatiu. Nasleduje šetrné dusenie.
Horúce a zároveň vlhké prostredie zabraňuje vysychaniu pokrmov, minimalizuje hmotnostné straty a zaisťuje rovnomerné opečenie do zlatista pri pečení, zapekaných pokrmoch alebo nákypoch. Dosiahnete výnimočného chuťového zážitku a doba varenia sa v porovnaní s tradičnými kuchynskými zariadeniami výrazne skráti.
Všetky nastavenia ako podlievanie vo varnej komore, vlhkosť a rýchlosť prúdenia vzduchu sa optimálne prispôsobia danému dusenému pokrmu tak, aby bolo mäso úžasne jemné a šťavnaté . V režime udržiavania môže dusený pokrm zostať ešte niekoľko hodín bez zhoršenia kvality. V prípade potreby môžete dokonca dusiť rôzne pokrmy súčasne – rolády, guláš alebo celé kusy mäsa pričom nemusia byť rovnako veľké. Všetko bude pripravené s dokonalou presnosťou.
Funkcia iProductionManager Vám umožní čo najefektívnejšie využiť varný systém iCombiPro. Vďaka funkcií iProductionManager budete môcť pripravovať rôzne druhy pokrmov súčasne v jednej varnej komore. Systém sleduje so sekundovou presnosťou každý jednotlivý vsun.
Môžete jednoducho prispôsobiť objem jednotlivých druhov mäsa a pokrmov bez straty drahocenného času, a to aj v prípade menšieho množstva.
Až vďaka používaniu originálneho príslušenstva RATIONAL sa Vám otvoria neobmedzené možnosti využívania zariadenia iCombiPro. Len tak sa Vám podaria i špeciálne postupy dusenia tak, ako si to prajete. Originálne príslušenstvo RATIONAL je špeciálne vyvinuté pre zariadenia RATIONAL. Vyznačuje sa najvyššou kvalitou, vďaka čomu sa najlepšie hodí pre každodenné zaťaženie v profesionálnej kuchyni.
Naživo. Zdarma. Nezáväzne.
Varte s nami a dozviete sa, ako môžete jednoducho zlepšiť kvalitu pripravovaných jedál a zároveň ušetriť čas, peniaze a energiu.
Nechajte sa inšpirovať výkonom a flexibilitou konvektomatov iCombi® Pro a multifunkčnými panvicami iVario® Pro od spoločnosti RATIONAL.
Gastroštúdio AAA Gastro – Považská Bystrica
AAA Gastro s.r.o. © 2018 All rights reserved
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
Cookie | Dĺžka trvania | Popis |
---|---|---|
cookielawinfo-checbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.